sepasang mata lembu....Abang ambil nak buat eksperimen....
Tulang2 dia yg keras kebekang kena kapak ler jawapnya.... amekk kau...
Anak bujang ayah jadi tukang tonton.... err tengah belajar lar ni....selambak perut lembu.
Upacara memotong daging ni ramai yg pandai buat....
Dah habis lapah kulit, belah perut.... siapa berani buat.....
Melapah... bukan semua orang tau.... kena tunjuk ajar dulu....
Selamat lembu pertama dikorbankan.... ada 3 ekor lagi....tunggu no giliran.
Pembantu pegang kaki dan badan lembu sementara ayah menyembelih....takbir dilaungkan
Mengikat kaki lembu dan baringkan, tengkuk tepat atas lubang yg dah digali.
Sejak bila ya ayah mulai berani menyembelih kambing dan lembu.... selalu juga orang tanya.
Semuanya bermula bila kami berhijrah ke Wales UK pada 1991. Duduk di Aberystwyth takde kedai jual makanan halal, so kami terpaksa meredah 4 jam ke Birmingham @ Mancester utk dapatkan bekalan daging halal. paling malas ke Swansea jer, dlm 2 jam sampai...tapi kedai dia tak banyak pilihan.
Ayah mencari farm mat saleh yg berugama Yahudi, sbb hanya diorang jer yg faham hukum halal haram penyembelihan. Kalau gi kat farm lain alamat kena perambat dek "Animal Rite" lar... diorang ni bukannya faham basa. Menyembelih tu katanya kejam... tembak kepala tu takpe.... adiyssshh.
So setiap minggu ada saja lembu yg kena semelih, then ramailah pelajar2 Mesia kat sana datang rumah nak beli daging halal. Kalau nak ke Manchester @ Birmingham kami bawa juga...ada agen yg tolong jual di sana....duit hasil jualan kami shopping kat kedai Cina utk dapatkan bekalan makanan Mesia..... serai pun ada... tapi harga jangan tanya...mahal gilerrr....
Kalau kambing biri2 err Sheep... murah giler ... dalam RM120 jer sekor. Tiap tahun musim korban, 3 hari ayah duduk kat farm...beratus ekor sheep kena korban.... Mat saleh the farmer tu senyum meleret ler.....dari serata UK mana yg tahu, siap turun ke Aber utk buat korban qariah memasing.... letihnya tengok ayah masa tu.... nasib baik dia cuma menyembelih jer.... kerja yg lain farmer & staf dia yg buat... kita terima dah siap dipotong2 guna mesin.... InsyaAllah ayah cukup jaga kehalalannya.... sbb farmer ni Yahudi dia cukup jaga bab Koisher ...
balik ke Malaysia ni 1995... bermulalah kerja ayah sebagai situkang penyembelih setiap kali korban @ kalau ada yg nak aqeqah....tu sbb ayah suka buat koleksi parang.... dah berpuluh bilah parang dari sekecil utk melapah hingga sepanjang pedang pun ada utk menyemelih....mama tukang menumpulkan buat kupas bawang...hahaha....
